Kitchen Knife Boxwood handle 11 cm

Ein eher kleineres Küchenmesser mit origineller Klingenform. Das schön geformte Küchenmesser ist eine tolle Ergänzung zu einem großen Kochmesser. Der runde, schwere Griff aus Buchsbaumholz liegt gut in der Hand. Ein Pallares Solsona Carbonstahlmesser sollte in keiner Küche fehlen.

Die traditionsreichen spanischen „Pallarès Solsona“ Messer finden sich in vielen Küchen rund um den Globus. Die Brüder Pallares führen die letzte verbliebene Messerfabrikation in in der einstigen Messerhochburg Solsona.
Die Klinge besteht aus Carbonstahl. Dieser harte Stahl bleibt länger scharf und man kann ihn sehr fein schleifen. Damit hat Carbohnstahl Vorteile gegenüber dem herkömmlichen Edelstahl.

Messer aus Carbonstahl sind nicht rostfrei und dürfen nur mit der Hand gespült werden. Die Klinge wird am besten einfach mit warmem Leitungswasser gereinigt und hinter gleich getrocknet, dann kann die Klinge nicht rosten.

CHF 16.00

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